Description
| Bouteille 75cl – 2021 | 27€ TTC |
| Magnum 150cl – 2021 | 56€ TTC |
| Jéroboam 300cl – 2021 | 160€ TTC |
| Mathusalem 600cl – 2021 | 400€ TTC |
LA VIGNE
TERROIR : Un mélange de schistes et d’argiles caractérise les sols du Château Léoube. Par ailleurs, la proximité de la mer, l’air marin quotidien et les nuits fraîches offrent un climat idéal à la culture de la vigne. Une situation particulière qui contribue à l’élaboration d’un vin rosé de Provence hors du commun.
CÉPAGES : Grenache, Cinsault et Cabernet-Sauvignon.
EN CAVE
VINIFICATION : Afin d’obtenir un tri irréprochable, la récolte est exclusivement manuelle. Puis les raisins sont transportés au chai où ils sont pressés directement. De plus, l’extraction des jus est lente et délicate les températures sont contrôlées afin de préserver la fraicheur de ce vin. Et c’est pourquoi, les fermentations, alcoolique et malolactique, sont réalisées en cuves inox. Enfin, la mise en bouteille du vin rosé de Provence a lieu entre la fin de l’hiver et le début du printemps après clarification naturelle par dépôt.
GARDE : 2 à 3 ans
À TABLE
DÉGUSTATION : Une couleur rose pâle, une robe limpide et brillante… pour ce vin rosé de Provence. Un rosé fruité sec, riche et opulent, dont les arômes persistants d’agrumes et de fruité blanc envoûtent le palais en fin de bouche.
T° DE SERVICE : 10 – 12 °C
ACCORDS METS ET VIN : Par exemple, en apéritif ou avec des viandes fraîches (carpaccio, tartare, grillades), poissons grillés ou en sauce et desserts fruités.
FORMATS : bouteille de rosé 75 cl, magnum rosé 150 cl, jéroboam 3 litres, mathusalem 6 litres.
