Description
| Bouteille de Rosé 75cl – 2022 | 22€ TTC |
| Magnum Rosé 150cl – 2022 | 46€ TTC |
| Jéroboam Rosé 300cl – 2022 | 120€ TTC |
| Mathusalem Rosé 600cl – 2022 | 310€ TTC |
Mathusalem Rosé 1500cl – 2022 1800€ TTC
LA VIGNE
TERROIR : Un mélange de schistes et d’argiles caractérise les sols du Château Léoube. La proximité de la mer, l’air marin quotidien et les nuits fraîches sont autant de facteurs qui offrent un climat idéal à la culture de la vigne. Une situation particulière qui contribue à l’élaboration d’un vin rosé de Provence hors du commun. CÉPAGES : Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre.
EN CAVE
VINIFICATION : Les raisins sont vendangés uniquement manuellement. Puis triés à la parcelle, ils arrivent en grappes entières au chai. Ils sont ensuite légèrement foulés et lentement pressurés, ce qui nous permet d’obtenir un jus peu coloré. Enfin, un débourbage statique au froid enlève les dernières impuretés.
Afin de préserver la fraîcheur de ce vin, les températures sont contrôlées. Et c’est pourquoi, la fermentation alcoolique se déroule en cuve inox thermo-régulée. De même que la fermentation malolactique qui permet d’aboutir à un vin rosé Côtes de Provence fin et structuré.
GARDE : 2 à 3 ans
À TABLE
DÉGUSTATION : C’est un rosé de Provence équilibré, rond, frais et généreux en bouche. Et qui exhale aussi des arômes de fruits exotiques et à chair blanche mêlés à des notes d’épices légères. Vin équilibré et gras avec une belle persistance aromatique.
T° DE SERVICE : 10 – 12 °C
ACCORDS METS ET VIN : Ce rosé de Provence tout en finesse trouvera sa place au cours d’un repas, de l’entrée au dessert. Par exemple, avec une cuisine méditerranéenne, apéritif et cuisine exotique.
FORMATS : bouteille de rosé 75cl, magnum rosé 150cl, jéroboam de 3 litres, mathusalem 6 litres.
Découvrez des recettes en accords mets et vin rosé.
La bouteille magnum de rosé, idéale pour les grandes occasions
Le Château Léoube propose sa cuvée phare de vin rosé en format magnum, idéal pour les événements privés ou professionnels : mariages, séminaires, repas de famille… Invité d’honneur de tous vos moments festifs, le magnum rosé de Léoube trouve aisément sa place à table, de l’apéritif jusqu’au dessert. Pizza aux légumes grillés, grillades marinées à la méditerranéenne ou encore un céviche de poisson frais s’accordent parfaitement avec ce magnum rosé.
La bouteille magnum de Léoube au design sobre et élégant constitue également une idée cadeau originale qui ravira à coup sûr son destinataire. Les amateurs de vin rosé vieilli pourront le conserver pendant 2 à 3 ans dans une cave pour une dégustation future, à partager ou à organiser en petit comité.
Cette bouteille de rosé originale contient un vin rond et frais qui laisse en bouche de subtiles notes exotiques et épicées. À la fois rafraîchissante et festive, cette délicieuse boisson alcoolisée à la robe envoûtante sera assurément la reine de l’été.
Une bouteille de rosé parfaite pour les apéritifs d’été
Star incontestable de la saison estivale, la bouteille de vin rosé de Léoube combine savamment les meilleurs ingrédients pour ravir toutes les papilles. Sa belle robe rose pâle égaye en un clin d’œil votre apéritif. Avec une température de service située idéalement aux alentours de 10 à 12°C, ce vin rosé sucré se déguste aussi bien lors du repas du midi, qu’au dîner et bien entendu à l’apéritif. Pour une pause rafraîchissante au cours de l’après-midi, le Château Léoube vous propose son meilleur vin rosé.
Ses arômes délicats et subtiles aux notes exotiques en font un excellent vin d’apéritif, qui accompagne à la perfection un apéritif dînatoire avec des petits toasts, canapés, verrines et tapas mais aussi des légumes grillés et crudités. Pour un apéritif sur le pouce, le vin rosé de Léoube s’accorde également très bien avec quelques chips, cacahuètes et fruits secs.
Le rosé de Léoube s’accorde parfaitement avec certains mets
Sur les conseils de chefs cuisiniers renommés, le Château Léoube a établi pour vous une sélection des meilleurs accords mets-vins. Pour un instant gourmand à la fois authentique et sophistiqué, nos vins rosés trouveront naturellement leur place tout au long du repas. Lors d’un apéritif dînatoire ou pour un repas léger et végétarien, la pizza Léoube et ses légumes plein de fraîcheur font à chaque fois l’unanimité. Choux, courgettes, aubergines, petites tomates cerises et oignons se marient parfaitement avec le vin rosé de Léoube.
Les amateurs de poisson frais seront ravis de déguster une bourride sétoise cuisinée façon Léoube. Des queues de lotte fraîches achetées au marché ou chez le poissonnier le matin agrémentées de quelques légumes et d’une sauce aïoli maison, le tout accompagné d’une délicieuse bouteille de rosé : voilà un repas équilibré et haut en couleurs. Ce vin rosé provençal s’accorde aussi avec des petites verrines de cabillaud parfumées au piment d’Espelette.
