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Comment bien conserver le vin rosé?

Il n’est pas rare d’entendre que le vin se bonifie avec le temps. Ce proverbe s’avère être vrai pour les vins rouges au tanin prononcé, mais est-ce aussi le cas du vin rosé ?

Comment fait-on un vin rosé de Provence ?

Au-delà du terroir et du choix des cépages, les caractéristiques d’un vin vont intimement dépendre de la technique de vinification utilisée.

Décrypter l’étiquette de la bouteille

L’étiquette d’une bouteille de vin ainsi que son bouchon vous apportent de précieuses informations sur son contenu. Pour cette raison, il est important de savoir la décrypter afin de choisir le meilleur vin rosé sans l’avoir goûté.

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