À Léoube, chaque rosé de propriété est le fruit d’un assemblage précis, pensé pour révéler toute la richesse et la singularité de notre terroir provençal.
Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Rolle… Chaque cépage apporte sa personnalité, sa fraîcheur, sa structure ou encore ses notes aromatiques. L’art de l’assemblage consiste à trouver le juste équilibre entre ces différentes expressions afin de créer des vins à la fois élégants, frais et profondément ancrés dans leur origine.
De la vigne au chai, nos équipes suivent attentivement l’évolution de chaque parcelle et de chaque cépage. Les assemblages sont ensuite réalisés avec précision afin de préserver la fraîcheur, la finesse et l’équilibre caractéristiques des rosés de Léoube.
Bien plus qu’une association de cépages, l’assemblage est une étape essentielle dans la création de nos vins de propriété : il permet de donner vie à des rosés qui expriment pleinement le terroir, le millésime et l’identité de Léoube.
