Rosé Façon Léoube

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Pour toute vinification du vin rosé, nous travaillons sur des extractions délicates et justement dosées. Les fermentations alcooliques sont suivies avec méthode et précision ; les températures contrôlées. L’expression aromatique ou la concentration sont bien entendu recherchées mais sans excès. L’important est d’aboutir à un bel équilibre.