Romain Ott

Romain Ott, un nom qui sonne comme un vrai sésame dans le milieu du vin … Fils de viticulteur et issu d’une famille de vignerons depuis quatre générations, il assure l’ensemble des productions (vins et huiles d’olive) du Château Léoube.

Romain Ott, ingénieur agronome, spécialisé en œnologie, veille au renouveau et à l’identité de Léoube depuis 2000, avec passion et grand attachement à la philosophie familiale.

« Produire avec amour et reconnaissance le meilleur de ce qu’une terre peut donner… » : telle est la philosophie de Romain Ott, une « philosophie de l’Essentiel », dans le plus grand respect du produit et des traditions, dans la recherche subtile de raisins les plus sains et les plus équilibrés possibles, pour une qualité et une régularité suprêmes.

A Léoube, on ne recherche pas l’exubérance dans les vins, mais un style propre, de la matière et de la stabilité. « L’objectif est de faire évoluer les vins et augmenter leur niveau de qualité tout en conservant le « style Léoube » : un vin vrai, précis, fin, équilibré et élégant, dédié au plaisir de chaque instant», souligne Romain Ott.

Un plaisir qu’il vous fait partager en toute intimité à travers les différentes cuvées «haute-couture» Château Léoube, signes de son savoir-faire …