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Sparkling de Léoube

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VIN ROSÉ PÉTILLANT – SPARKLING

PÉTILLANT | FRAIS | FRUITÉ

D’une belle concentration, ce vin rosé pétillant est vif et frais en forme de bel hommage à la gourmandise. Le Sparkling s’appréciera en solo ou à deux tout au long de l’année.

Si vous souhaitez recevoir votre bouteille de Sparkling avec son étui cadeau. Indiquez-le nous dans les commentaires de votre commande.

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Description

Description

 Bouteille 37,5cl  16,50€ TTC
 Bouteille 75cl  29,00€ TTC
 Magnum 150cl  60,00€ TTC

LA VIGNE

TERROIR : Un mélange de schistes et d’argiles caractérise les sols du Château Léoube. Par ailleurs, la proximité de la mer, l’air marin quotidien et les nuits fraîches offrent un climat idéal à la culture de la vigne. Une situation particulière qui contribue à l’élaboration d’un vin rosé pétillant hors du commun.

EN CAVE

VINIFICATION : Une fois vendangé manuellement, les raisins sont ensuite transportés au chai où ils sont pressés directement. De plus, l’extraction des jus est lente et délicate les températures sont contrôlées afin de préserver la fraîcheur du vin. En premier lieu, la fermentation alcoolique a lieu en cuve, suivie d’une deuxième fermentation en bouteille – appelé « prise de mousse » – en bouteille. Enfin, le rosé pétillant est prêt à être dégusté après un élevage minimum de 9 mois sur latte.

GARDE: 2 à 3 ans.

À TABLE

DÉGUSTATION : La robe est pâle avec de délicats reflets rosés. Ce vin rosé pétillant offre des bulles fines et délicates. La bouche s’équilibre sur des arômes de fruits à chair jaune avant de s’arrondir.

T°DE SERVICE : 10 – 12 °C

ACCORDS METS ET VIN: apéritif, poissons, crustacés ou aussi des desserts aux fruits rouges.

FORMATS : bouteille de rosé 75cl, magnum rosé 150cl, bouteille de 3 litres, mathusalem bouteille 6 litres.

Découvrez des recettes en accords mets et vin rosé pétillant.

Quelle différence entre vin pétillant, vin mousseux et vin effervescent?

Vin pétillant, vin mousseux et vin effervescent: ces trois types sont souvent confondus et pourtant, ils sont bel et bien différents. Tout d’abord, les vins mousseux, contiennent tous une certaine dose de sucre, un certain degré d’alcool et sont élaborés selon une méthode qui leur est propre. Ils se divisent en quatre catégories, à savoir le vin mousseux, le vin mousseux de qualité, le champagne et le crémant. Les deux derniers tirent leur appellation de la zone géographique définie où les raisins sont cultivés.

Si la plupart des vins effervescents sont considérés comme des mousseux, certains sont pourtant des vins pétillants. Le vin effervescent se caractérise par le biais d’une suppression de gaz carbonique qui reste présent dans le vin sous une forme de dissoute.

La différence entre vin pétillant et vin mousseux est le volume de gaz présent. Ainsi pour un vin pétillant il est compris entre 2 et 4 g de CO2/ litre et pour un vin mousseux il est supérieur à 4,5g.

C’est pourquoi le vin rosé Sparkling de Léoube communément appelé vin rosé pétillant a l’appellation vin mousseux de qualité car il est élaborée selon la même méthode utilisée pour le champagne appelée méthode traditionnelle avec un élevage sur lattes durant au moins 9 mois.

Quant aux vins pétillants, comme le vin rosé pétillant produit par Château Léoube, ils sont conçus à partir d’un processus de fermentation secondaire qui permet d’obtenir un vin aux alentours de 9% de vol. A la fois fin et délicat, ce vin est un incontournable de l’apéritif.

 

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids ND
Format

37,5 cl, 75 cl, 150 cl