Back
Coffret vin blanc Bio Leoube Ephémère
Coffret vin blanc Bio Leoube EphémèreBouteille vin blanc Bio Leoube EphémèreBoite vin blanc Bio Leoube Ephémère

VIN BLANC ÉPHÉMÈRE DE LÉOUBE – Édition limitée

Accueil / Vin Blanc / Éphémère de Léoube

VIN BLANC BIO – VIN DE FRANCE

ÉLÉGANT | STRUCTURÉ | COMPLEXE

A l’approche des fêtes, Léoube dévoile “un vin blanc singulier, imaginé au départ comme un essai, mais que nous avions envie de partager tant le résultat est extraordinaire” – Romain Ott. Dans son élégant coffret en bois, succombez à la cuvée Éphémère bio pour Noël.

Seulement 1 200 bouteilles – Millésime unique

Description

Description

Bouteille 75cl – 2018 45€ TTC

LA VIGNE

TERROIR : Savant mélange entre terre et mer, la cuvée “Éphémère” tient son identité de la localisation particulière du Château Léoube. Élaborée à partir d’une parcelle de Sauvignon sélectionnée avec le plus grand soin, « Il est né de notre volonté de ne pas rester figé sur des cépages méditerranéens traditionnels. Surtout, il exprime notre volonté d’aller toujours plus loin, de bousculer les codes et de rechercher de nouvelles alliances tout en restant fidèle à notre identité » précise Romain Ott, directeur de production.

CÉPAGES : Sauvignon blanc, Rolle, Ugni Blanc et Sémillon.

En savoir plus sur cette cuvée

EN CAVE

VINIFICATION : Comme tous nos vins bio, la récolte est exclusivement manuelle. Ensuite, les raisins sont transportés au chai où ils sont pressés directement. De plus, l’extraction des jus est lente et délicate les températures sont contrôlées afin de préserver la fraîcheur de ce vin. C’est pourquoi les fermentations alcoolique et malolactique sont réalisées en cuves inox. Enfin, la mise en bouteille du vin blanc bio à lieu au printemps après clarification naturelle par dépôt.

GARDE : 2 à 3 ans

À TABLE

DÉGUSTATION : Très aromatique, profond et minéral, il révèle une belle vivacité en bouche et une richesse d’arômes complexes de fruits à chair blanche.

T° DE SERVICE : 10 – 12 °C

ACCORDS METS ET VIN : Sur des poissons, crustacés, viandes blanches, légumes verts et fromages à pâte molle.

FORMATS : bouteille vin blanc bio – 75cl

Découvrez la recette de la dinde farcie de Noël pour accompagner le merveilleux vin blanc bio Éphémère de Léoube

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids 1 kg
Format

75 cl