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BLANC DE LÉOUBE

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VIN BLANC BIO – CÔTES DE PROVENCE

FRAIS | MINÉRAL | ROND

Le meilleur du raisin donnera cette bouteille de vin blanc hors du commun : rond et minéral à la fois avec une belle persistance aromatique qui invite à un enchantement progressif.

 Bouteille 75cl – 2018  21,00€ TTC
 Magnum 150cl – 2017  44,00€ TTC
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Description

Description

 

LA VIGNE

TERROIR : Un mélange de schistes et d’argiles caractérise les sols du Château Léoube. Par ailleurs, la proximité de la mer, l’air marin quotidien et les nuits fraîches sont autant de facteurs qui offrent un climat idéal à la culture de la vigne. Une situation particulière qui contribue à l’élaboration d’un vin blanc bio hors du commun.

CÉPAGES : Rolle, Ugni Blanc et Sémillon.

EN CAVE

VINIFICATION : Afin d’obtenir un tri irréprochable, la récolte est exclusivement manuelle. Puis les raisins sont transportés au chai où ils sont pressés directement. De plus, l’extraction des jus est lente et délicate les températures sont contrôlées afin de préserver la fraîcheur de ce vin. Et c’est pourquoi, les fermentations, alcoolique et malolactique, sont réalisées en cuves inox. Enfin, la mise en bouteille du vin blanc de Provence à lieu au printemps après clarification naturelle par dépôt.

GARDE : 2 à 3 ans

À TABLE

DÉGUSTATION : Robe lumineuse et limpide pour cette bouteille vin blanc. Les arômes sont complexes, floraux et minéraux et les fruits à chair blanche bien présents.

T° DE SERVICE : 10 – 12 °C

ACCORDS METS ET VIN : Par exemple en apéritif ou sur des poissons, crustacés, viandes blanches, légumes verts et fromages à pâte molle. Propice à un apéritif joyeux, il montre son caractère en accompagnant des mets raffinés.

FORMATS : bouteille vin blanc 75cl, magnum blanc 150cl

Découvrez des recettes en accords mets et vin blanc.

Informations complémentaires

Informations complémentaires

Poids N/A
Format

75 cl, 150 cl