Mission⁠

Rattaché au Directeur de restaurant et au manager, les missions de l’hôte d’accueil consisteront à

• Accueillir les clients de manière accueillante et amicale
• Accompagner les clients à leurs tables, en s’assurant que celle-ci convienne parfaitement
• Savoir communiquer de manière efficace, des messages pertinents sur le flux de clientèle, les rotations de table et les profils de clients avec ses collègues et le management
• Être capable d’utiliser le système de réservation en ligne
• Être capable d’effectuer, modifier ou annuler une réservation si besoin
• S’assurer que les informations sur les réservations/groupes soient toujours communiquées efficacement à la cuisine
• Se tenir informé quotidiennement des informations importantes, des profils de clients attendus ou des demandes spéciales grâce à l’utilisation des différents outils mis à disposition
• Suivre les checklists et/ou procédures d’ouverture et de fermeture de l’établissement, aussi bien que les tâches d’entretien et de mise en place quotidiennes établies ou énoncées par la hiérarchie
• Suivre les procédures d’entretien et les plannings de nettoyage quotidiens, hebdomadaires et mensuels
• Il peut être amené à effectuer toute activité au sein de l’équipe de cuisine et de l’établissement afin de permettre le maintien de l’activité générale des restaurants. Il est porteur de l’esprit de polyvalence au sein de l’établissement

Compétences recherchées

• Connaître la philosophie et l’esprit de cuisine du Café Léoube
• Avoir une culture générale en cuisine gastronomique
• Connaître les règles d’hygiène et de sécurité
• Pouvoir coordonner les activités d’une petite équipe
• Etre capable de transmettre son savoir à un collaborateur
• Savoir être : bon sens du relationnel, consciencieux, capacité d’organiser son activité, résistance au stress
• Idéalement de formation CAP / BEP Hôtellerie restauration, vous justifiez d’une expérience d’au minimum 1 an sur le même type de poste.

Conditions

• Poste : à partir du 15/03/2022 au 31/10/2022
• Prise de poste échelonné de mi-mars à fin avril
• Salaire : à partir de 2000,00€ brut par mois
• Horaires : 39 heures du lundi au dimanche et jours fériés, repos hebdomadaire
• Permis B obligatoire